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苹果酒酿鸡蛋圆子

苹果酒酿鸡蛋圆子

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食材

主料

南瓜泥 适量
糯米粉 适量
苹果适量
鸡蛋适量
酒酿适量

辅料

枸杞适量
淀粉适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1糯米粉用热的南瓜泥和成粉团，盖湿布饧发10分钟。
2
2搓成小圆子备用。
3
3酒酿、鸡蛋、枸杞准备。
4
4苹果去皮去核切小块。
5
5小锅中放水，下入苹果烧煮5分钟。
6
6打入鸡蛋（打蛋时小火保持水微沸即可）。
7
7蛋白凝固后转中火，放入糯米圆子烧至浮起。
8
8放入枸杞烧煮。
9
9放入酒酿烧煮，用水淀粉勾薄芡。
10
10香甜可口，营养丰富。

小贴士

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菜谱标签：甜品甜品下午茶

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