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抹茶大理石纹芝士

抹茶大理石纹芝士

�� “最近比较忙同时要做好几个茶歇为了省事就做了这个简单方便味道也不差不是说要想生活过得去总要带点绿么(展开) ��

食材

主料

黄油1 140g
糖粉 125g
食盐 4g
低筋面粉 200g
黄油2 30g

辅料

奶油奶酪 400g
细砂糖 40g
淡奶油 400g
白巧克力 160g
吉利丁片 10g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1黄油1加糖粉食盐打发并加入筛过的低粉拌匀。
2
2拌好的面粉在烤盘上铺开上火170 下火150烤20分钟后出炉晾凉。
3
3取酥饼150克压碎。
4
4黄油2融化加入杂碎的酥饼拌匀。
5
5铺在8寸磨具低部冷冻备用。
6
6奶油奶酪室温软化。
7
7加入细砂糖打至顺滑。
8
8打顺滑的芝士里分几次加入淡奶油并打匀。
9
9白巧克力隔热水融化并加入芝士糊拌匀。
10
10吉利丁片泡软备用融化后加芝士糊拌匀。
11
11抹茶粉加水用茶筅搅打至没有颗粒。
12
12取少量芝士糊和抹茶拌匀。
13
13芝士糊过筛倒入磨具。
14
14抹茶芝士糊用勺子铺在表面并震荡几下震出气泡。
15
15用牙签在表面顺时针或者逆时针画圆放入冰箱冷冻。
16
16冻好的芝士脱模切块。

小贴士

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菜谱标签：甜品甜品下午茶

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