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山药黑米卷

山药黑米卷

�� “我今天蒸了一碗黑米饭，真香！同时蒸了山药，搭配一起做了山药卷，营养美味。要过年啦，做一个这样好吃营养的甜点给你的家人吧”
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食材

主料

黑米 4/5杯
糯米 1/5杯
山药 500g

辅料

冰糖 15g
蜂蜜 1勺

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1黑米和糯米按4：1混合清洗，然后加一块冰糖。加一点糯米粘性会更好。
2
2铁棍山药去皮切段。
3
3淘洗过的米再加一杯水，和山药一起，开水上笼蒸30分钟。
4
4蒸熟后备用。
5
5山药用刀碾压成泥。
6
6加黄油翻炒均匀。
7
7晾凉到50度左右加入一勺蜂蜜。
8
8把山药泥平铺在保鲜膜上。
9
9中间铺一层蒸好的米饭。
10
10借助寿司帘卷起来，放置一会儿定型。
11
11定型后切段即可享用。
12
12香糯软甜的黑米山药卷。

小贴士

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菜谱标签：甜品甜品家常菜午餐晚餐

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