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冰糖炖雪蛤银耳
“清甜不腻,滑溜溜的口感很棒,特别是女生多喝胜过敷面膜哦。今天用这种野生小银耳,很易出胶,营养更丰富。”

食材

主料
  • 雪蛤 适量
  • 野生小银耳 一朵
辅料
  • 杞子 少许
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 冰糖炖雪蛤银耳步骤1
    1
    1准备好食材:如图,雪蛤,银耳需提前泡发。
  • 冰糖炖雪蛤银耳步骤2
    2
    2泡发好的银耳撕碎也可以用剪刀剪得碎一点,这样易出胶营养成分才释发出来。
  • 冰糖炖雪蛤银耳步骤3
    3
    3将银耳放入电饭煲加适量的水,我这是两人份即两碗水。
  • 冰糖炖雪蛤银耳步骤4
    4
    4按煲粥键,我家这小电饭煲煲粥很糯很糯的效果很好,约45分钟左右完成。
  • 冰糖炖雪蛤银耳步骤5
    5
    5这是煲了半小时后的状态,已出胶,但还没有很稠。
  • 冰糖炖雪蛤银耳步骤6
    6
    6然后依次放入雪蛤,冰糖,杞子继续煲15至20分钟。
  • 冰糖炖雪蛤银耳步骤7
    7
    7看看,很粘稠了,效果很不错。
  • 冰糖炖雪蛤银耳步骤8
    8
    8成品图。
  • 冰糖炖雪蛤银耳步骤9
    9
    9成品图。

小贴士

来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 甜品 羹类 早餐 下午茶

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