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凉拌萝卜豆皮丝

凉拌萝卜豆皮丝

�� 天气热得人也变得没啥胃口了，夏天我家都爱喝粥，弄点炒菜或凉菜，感觉还是凉菜比较开胃爽口，热的食物吃得会让人满身冒汗。孩子爱吃豆皮，我加了点萝卜丝一起凉拌，很受家人欢迎。(展开) ��

食材

主料

红萝卜 100g
豆皮 150g

辅料

辣椒油 适量
盐适量
姜适量
蒜适量
酱油 1勺
鸡精半勺
白糖半勺
香油适量
花椒粉 半勺

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好红萝卜。
2
准备好豆腐皮。
3
萝卜刮成丝。
4
豆皮切丝。
5
锅加水。
6
水开后放入萝卜和豆皮丝。
7
焯水煮一分钟。
8
捞出豆皮萝卜丝。
9
准备调料汁，里面加了姜蒜末，酱油，辣椒油，盐，鸡精，糖，花椒粉，香油等。
10
将萝卜豆皮丝倒入盆里。
11
浇上调料汁，拌匀即可。
12
装盘。

小贴士

1、红萝卜用刮丝器刮出来比较细和均匀。
2、先将萝卜和豆皮焯一下水放凉。
3、凉菜加了姜蒜，辣椒油等调味料，味道更开胃爽口。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜家常菜拌

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