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豆乳布丁

食材

主料
辅料
  • 10-20分钟 准备时间
  • 10-20分钟 制作时间
  • 1-2人 用餐人数
  •  

步骤

  • 豆乳布丁步骤1
    1
    1先做黄豆粉:黄豆洗净,烤箱预热170度五分钟,铺一层黄豆烤40分钟,每隔十分钟翻动一次。
  • 豆乳布丁步骤2
    2
    2晾凉后用料理机打碎,黄豆粉完成。
  • 豆乳布丁步骤3
    3
    3黄豆40g+1000清水磨豆浆。
  • 豆乳布丁步骤4
    4
    4取豆浆600g+牛奶200g+淡奶油100g+炼乳20g+玉米淀粉40g中火加热至沸腾,再略加热两分钟直至搅拌稍有阻力,加入泡软的吉利丁片两片。
  • 豆乳布丁步骤5
    5
    5搅拌均匀倒入模具,冰箱冷藏隔夜。
  • 豆乳布丁步骤6
    6
    6脱模洒黄豆粉切块食用。

小贴士

来自 品口 cy4080 的作品 
菜谱标签:甜品 甜品 下午茶

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