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抹茶雪茄费南雪，满屋弥漫着浓郁香味，口感层次特别丰富。

抹茶雪茄费南雪，满屋弥漫着浓郁香味，口感层次特别丰富。

�� “雪茄形状的费南雪，可以吃的雪茄。稍微包装一下，最终成品好看又好吃，送人特别高大上。最初的费南雪做得很像缩小版的金条，好像是巴黎证券交易所附近的蛋糕师傅发明的茶点，方便让证券交易所的金融家们能快速吃完并不弄脏他们的西装。糕点本身也做成金条状，也是颇有财富的寓意，雪茄状的比较特别。”
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食材

主料

无盐黄油 70克
低筋面粉 65克
抹茶粉 4克
泡打粉 2克
鸡蛋 1个
白砂糖 50克
牛奶 20克
香草精 2克（可选）

辅料

坚果适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1先取无盐黄油70克，隔热水融化后放一边备用。
2
2把低筋面粉65克、抹茶粉4克、泡打粉2克，全部混合均匀放一边备用。
3
3把鸡蛋1个、白砂糖50克、柠檬汁几滴，牛奶20克，依次加入混合均匀。
4
4筛入前面混合好的面粉。
5
5全部混合均匀至无颗粒顺滑状态。
6
6倒入融化的黄油、香草精（可选）2克。
7
7全部混合均匀，放入冰箱冷藏2小时左右。
8
8烤盘上均匀的涂抹一层黄油，再撒一层面粉。
9
9取出冷藏好的面糊装入裱花袋。
10
10面糊挤入模具。
11
11放上一点坚果粒装饰。
12
12烤箱180℃提前预热，烤12-15分钟左右。
13
13抹茶雪茄费南雪完成O(∩_∩)O
14
14还可以放一点果干、脆珠、巧克力块，等等增加口感。
15
15好吃到转圈圈的美味。
16
16自制美味，浓浓心意，赠予亲友。

小贴士

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菜谱标签：甜品烘焙甜品下午茶

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