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秋葵蘸酱
现在正是秋葵收获的季节,吃秋葵的好处是非常多的。秋葵的粘性物质,可促进胃肠蠕动,有益于助消化,益肠胃。秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素,能有效降低血清胆固醇,预防心血管病。可提高耐缺氧能力。秋葵的果胶,多糖有护肝功效,防治便秘。秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。秋葵不仅含钙量与鲜奶相当,且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍,故是理想的钙源。秋葵为低能量食物,是很好的减肥食物; 延缓衰老:黄酮含量为2.8%,具有抗氧化、防衰老作用,防治糖尿病。秋葵又叫羊角豆,美国人称其为“植物伟哥”,可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升,这绝不等同于普通的壮阳补肾。秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。对青壮年和运动员而言,经常食用,可消除疲劳、迅速恢复体力,当然这对所有人群均有此效果。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 秋葵蘸酱步骤1
    1
    准备材料。
  • 秋葵蘸酱步骤2
    2
    把秋葵洗干净,顶部去掉。
  • 秋葵蘸酱步骤3
    3
    放入开水里面烫一下,捞出过凉水。
  • 秋葵蘸酱步骤4
    4
    控干水分。
  • 秋葵蘸酱步骤5
    5
    对半切开。
  • 秋葵蘸酱步骤6
    6
    放入豆瓣酱,秋葵蘸酱吃。

小贴士

0难度
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菜谱标签:凉菜 凉菜 家常菜 排毒

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