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樱花奥利奥慕斯

樱花奥利奥慕斯

�� “端午将至，天气越来越热，做个冰凉的甜品，吃下肚比吃那冰镇的西瓜还过瘾：真真的是冰凉、舒服。”
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食材

主料

樱花奥利奥饼干 100克
黄油 80克
牛奶 200克
白砂糖 20克
酸奶 250克
炼乳 30克

辅料

吉利丁片 20克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1樱花奥利奥饼干去其夹心。
2
2将饼干装入塑料袋用擀面杖敲打并碾碎。
3
3黄油隔水融化同樱花奥利奥融合，倒入6寸戚风蛋糕模具中，并用刮铲压实放冰箱冷藏3小时。
4
4吉利丁片用凉水泡软。
5
5牛奶同白砂糖融合。
6
6将泡软的吉利丁片放入牛奶中。
7
7奶锅放在电磁炉上，小火慢慢融化吉利丁片。加入炼乳搅拌均匀，做成慕斯糊。
8
8倒入一些樱花奥利奥饼干碎搅拌均匀。
9
9倒入6寸模具中，放冰箱冷藏3小时。
10
10慕斯蛋糕从冰箱取出后用热毛巾敷一下脱模，并筛入饼干碎。
11
11用酸奶、樱花奥利奥饼干以及薄荷叶做装饰，慕斯蛋糕就做好了。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品下午茶

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