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脏脏奶盖冰爽奶茶

脏脏奶盖冰爽奶茶

�� “这几天天真热，躲在屋里给自己整了一大杯“脏脏奶盖冰爽奶茶”，加了汽水冰块的奶茶浓香丝滑爽口，挤了厚厚一层淡奶油，滋味更加醇香。黑糖浆和黑糖珍珠又为奶茶增加了俏皮的口感。”
(展开) ��

食材

主料

纯牛奶 170ml
汽水 300ml

辅料

凉水 170ml
红茶包 1袋
黑糖珍珠 适量
黑糖糖浆 适量
动物淡奶油 30克
奥利奥钮干 2块

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1提前2个小时将汽水倒入冰格中，入冰箱冷冻成冰块；我用的是柠蜜味的，口感较清爽。
2
2奶茶原材料准备好：纯牛奶、凉水、红茶包、黑糖珍珠、黑糖糖浆；奶茶机；黑糖糖浆的做法见文末“私房话”。
3
3将红茶包放入茶网中，再拧紧上盖；我用的立顿红茶包，也可以用其它如锡兰红茶等。
4
4奶茶机中倒入凉水、纯牛奶；二者1：1的比例，如果牛奶太多会压了红茶的味道。
5
5放入茶网，通电，选择“奶茶”程序。
6
6牛奶由最初的乳白色逐渐变成了茶色，25分钟可出细腻浓香的奶茶。
7
7完成前5分钟时，将煮熟并解冻的黑糖珍珠奶茶从盖子口处倒入奶茶中。
8
8将奶茶冷却到满意的温度后捞出珍珠，准备一个玻璃杯子，将珍珠倒入杯中。
9
9用小勺将黑糖糖浆挂在杯壁上。
10
10倒入奶茶；奶茶的温度决定了糖浆融化的速度。
11
11再将冻好的柠蜜味汽水冰块放入奶茶里，再挤上刚刚打发好的淡奶油。
12
12表面插一块奥利奥钮干，再撒少许奥利奥碎、淋少许糖浆，插上吸管即可饮用。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品饮品下午茶夏季食谱

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