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芡实银耳芋圆冰

芡实银耳芋圆冰

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食材

主料

木薯粉 30g
紫薯粉 10g
银耳 2g
芡实 50g

辅料

水适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1木薯粉、紫薯粉。
2
2加30克水和成面团。
3
3案板上撒点木薯粉，将面团搓成长条。
4
4切成小粒，做成芋圆。
5
5准备鲜芡实、泡发好的银耳、黄冰糖。
6
6锅中烧开水，放入芋圆。
7
7浮起即熟。
8
8捞起备用。
9
9锅内倒入清水，放入银耳、芡实，中小火熬20分钟。
10
10熬了10分时间后开盖，用勺子搅拌搅拌汤水，目的是让银耳更好的出胶。盖上盖再继续熬。
11
11还剩2分钟的倒入芋圆。
12
12放入黄冰糖。
13
13冰糖融化后关火出锅。
14
14成品。放冰箱冰一下，口感更舒爽。

小贴士

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菜谱标签：甜品甜品

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