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抹茶奥利奥慕斯蛋糕—幸运四叶草

抹茶奥利奥慕斯蛋糕—幸运四叶草

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食材

主料

广禧抹茶饼干碎 60g
黄油 20g

辅料

淡奶油 250g
牛奶 150g
白糖 40g
广禧抹茶饼干碎 50g
吉利丁片 10g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1饼干碎打成粉加入黄油搅拌均匀，放入模具中压实。放冰箱冷藏。
2
2牛奶加白砂糖放锅中加热至锅边沿冒泡。
3
3吉利丁放清水里面泡软。
4
4挤干水分加入牛奶中搅拌至吉利丁融化。
5
5淡奶油加白糖打发。
6
6加入牛奶液，加入抹茶饼干碎一起翻拌均匀，倒入模具中冷藏2小时以上。
7
7脱模后用粉筛均匀的筛上一层抹茶粉在慕斯表面即可。
8
8此方正好做四个8cm的模具，拼成幸运四叶草。

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品甜品下午茶

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