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蜂蜜柚子酱

蜂蜜柚子酱

�� “前天晚上大风8-9级，昨天早上发现小区的一颗柚子树下掉落好多柚子，装了一大袋回来熬柚子酱泡水喝。蜂蜜柚子茶通便止咳呢。”
(展开) ��

食材

主料

柚子 9个

辅料

盐适量

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1绿色不打药不施肥的柚子。
2
2先削掉外皮放一边准备做糖渍柚子皮。
3
3横着对半切开。
4
4皮厚肉少，水分还可以。网上有个视频教这样切柚子好剥肉。
5
5果然，一会一个，好快。
6
6剥好肉的柚子。
7
7削好的外皮用刷子洗干净，因为是野生无农药不打腊的，所以没有用盐搓了。
8
8切成细丝。
9
9放不粘锅锅中加少许食盐煮10分钟。
10
10捞出投凉水里面浸泡后挤干水分。
11
11取100克左右柚子皮切碎。
12
12锅中放少量清水放入柚子皮。
13
13加入所有的柚子肉。
14
14加冰糖小火慢慢熬煮。
15
15整个熬煮过程大概三个小时。
16
16熬到粘稠无水，表面的水蒸气基本没有了关火。
17
17待柚子酱稍微温凉加入蜂蜜搅拌均匀。
18
18完全做好的柚子蜂蜜酱。
19
19成热装瓶，待凉透盖密封。
20
20大瓶柚子蜂蜜酱，舀一勺泡水喝。

小贴士

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菜谱标签：甜品甜品

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