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浇汁秋葵

浇汁秋葵

�� 秋葵这个菜在我家的餐桌上出现也就一年左右，但是上镜率却非常高，我和女儿都很喜欢吃，今天这个做法，颜色翠绿非常漂亮，从中间切开后既易入味，露出一排排的小珠子像美丽的珍珠一样也很惹眼。(展开) ��

食材

主料

秋葵 13个

辅料

生抽适量
蚝油适量
白糖适量
蒜半头
醋适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
锅中放入适量油盐，秋葵入锅中焯水一到两分钟
2
迅速过凉水，保持清脆口感
3
切掉顶部
4
中间剖开备用
5
蒜切末，多一点好吃
6
加入二比一的生抽和醋，糖，蚝油，香油，调成料汁
7
将料汁浇到切好的秋葵上即可

小贴士

1.挑秋葵不要挑选深绿色的，会比较老。要选嫩绿，摸着较软，绒毛多的。
2.焯水时放点油盐，秋葵颜色碧绿，非常漂亮。

来自品口爱屋及乌的作品

菜谱标签：凉菜凉菜蒜香

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