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草莓抱抱卷

草莓抱抱卷

�� “颜值暴涨的一款草莓抱抱卷来袭，有没有惊艳到你呀？
周末的时间来一份简单的下午茶点心，配上一杯浓浓的咖啡，这个完美的下午就这么简单而又温馨的度过了。
现在朋友圈都在说哪里岁月静好，我说只要你把日子过得精致一些，就会有岁月静好。
完全看个人的心态了！”
(展开) ��

食材

主料

鸡蛋 4个
玉米油 50克
牛奶 50克
草莓适量
低粉 95克
淡奶油 100克

辅料

白糖 25克

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1鸡蛋入盆里备用，需要鸡蛋黄与蛋清分离即可。
2
2加入玉米油和牛奶搅拌均匀。
3
3低粉过筛加入蛋黄中。
4
4搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
5
5蛋白部分入无油无水盆里，滴入几滴醋。
6
6分三次加入白糖，搅拌至中性发泡。
7
7蛋黄糊分两次加入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免影响消泡，影响口感。
8
8最后将蛋白糊部分加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。
9
9烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊，轻轻震荡一下哦。
10
10入格兰仕烤箱，160度烘烤25分钟。每家烤箱品牌大小不一样，所设置的温度和时间不一样。
11
11草莓准备洗干净备用。
12
12蛋糕冷切脱蛋糕纸，用模具压出美味的形状。
13
13如图所示，依次弄好。
14
14淡奶油打发至十成发。
15
15挤入淡奶油，摆入草莓即可。
16
16成品图。
17
17来一份吧。
18
18美味哦。

小贴士

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菜谱标签：甜品烘焙甜品下午茶

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