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平底锅版-可可舒芙蕾松饼

平底锅版-可可舒芙蕾松饼

�� “简单又好吃的平底锅舒芙蕾，入口如棉花般细腻，加了可可粉口味升级。”
(展开) ��

食材

主料

辅料

细砂糖 20g

10-20分钟 准备时间
10-20分钟 制作时间
1-2人 用餐人数

步骤

1
1蛋白蛋黄分离。
2
2蛋黄打散加入牛奶搅拌均匀。
3
3可可粉和低筋面粉混合，筛入到蛋黄糊中。
4
4划Z字搅拌均匀，防止起筋。
5
5蛋白分三次加入细砂糖，打至有小弯钩。
6
6将1/3的蛋白加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
7
7再倒回蛋白中。
8
8翻拌成均匀的面糊。
9
9平底锅预热，开最小火，舀一勺面糊上平底锅上，然后再舀一勺堆到上面。
10
10往锅里喷点水。
11
11盖上锅盖焖三分钟。
12
12用平铲翻面。
13
13再盖锅盖三分钟即可出锅。
14
14筛点糖粉，配点水果就OK了！无论是早点还是下午茶都是很不错的哦！

小贴士

来自品口 cy4080 的作品

菜谱标签：甜品小吃甜品早餐下午茶

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