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锅巴土豆

锅巴土豆

�� 成都的大街小巷，有一种小吃叫锅巴土豆，推着车沿街叫卖，上学那会儿最爱吃，味虽好却不卫生。其它自己在家也能轻松做，避免了油反复炸，更加卫生，味道随心调，方便极了。(展开) ��

食材

主料

土豆 2个

辅料

花椒粉 适量
辣椒粉 适量
小葱适量
小米辣 2个
盐 1勺
油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
土豆洗净去皮切块。
2
放入玻璃烤盘。
3
放入蒸烤箱蒸15分钟，土豆蒸熟。
4
炒锅中倒油，烧至7成热，放入土豆用小火煎，一直煎到外皮变得焦黄。
5
煎的过程中不要急着翻面。
6
土豆煎好后，倒出多余的油，倒入辣椒粉、花椒粉。
7
倒入一勺盐，翻炒均匀，即可出锅。
8
香香的锅巴土豆，外脆内糯，美味无比
9
可根据个人口味，撒上小葱和小米辣，味道更好。
10
自己做更有味。

小贴士

无

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菜谱标签：小吃小吃煎零食

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