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南瓜小饼
南瓜真是一个好东西,价格不贵,营养价值高,长期食用南瓜,有助于补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化,做出来的美食,好吃又好看,炒着吃,炖汤,煮粥,做成南瓜饼,做甜品,做成西点……
上回做了南瓜小饼,挺受欢迎以后,我听到有人说用面粉会口感不好,我加的面粉量少,又加了淡奶,所以,没有口感不好的感觉,那么,我今天就试一试用糯米粉的感觉吧。
用糯米粉做出来的小饼和用面粉做出来的小饼,感觉还真有一些不一样。喜欢的亲们试一试就知道了。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 南瓜小饼步骤1
    1
    鸡蛋二个
  • 南瓜小饼步骤2
    2
    打入一深碗中。
  • 南瓜小饼步骤3
    3
    打散。
  • 南瓜小饼步骤4
    4
    加入糯米粉
  • 南瓜小饼步骤5
    5
    搅匀,要求无干粉
  • 南瓜小饼步骤6
    6
    南瓜取1/6,多少根据个人喜好。
  • 南瓜小饼步骤7
    7
    去皮去籽切片,上锅蒸熟
  • 南瓜小饼步骤8
    8
    放入料理杯中打成南瓜泥
  • 南瓜小饼步骤9
    9
    放入蛋液中,加入白糖和泡打粉,不喜欢泡打粉的可不加
  • 南瓜小饼步骤10
    10
    搅匀,要求无疙瘩。
  • 南瓜小饼步骤11
    11
    电饼刷少量油,舀入适量的蛋液,加热
  • 南瓜小饼步骤12
    12
    烙熟即可。

小贴士

1、南瓜蛋液要求无干粉无疙瘩。
2、烙时要注意火候,别烙焦了。
3、糯米粉,南瓜,白糖用量根据个人喜好添减哦。
来自 品口 FreeLucky 的作品 
菜谱标签:小吃 儿童 午餐 小吃 早餐 甜品 老年人 聚会 面食

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