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洋芋擦擦

洋芋擦擦

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食材

主料

土豆 300g

辅料

辣椒粉 15g
小葱 3根
蒜子 20g
胡椒粉 3g
麻油 2滴
香油 2滴
青椒 1根
朝天椒 2根

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好以上食材
2
土豆擦成丝后篩入面粉
3
面粉拌匀土豆丝，根根分明
4
上蒸锅大火蒸10分钟
5
蒸土豆丝过程中，葱切小段、蒜切沫、辣椒切小段
6
油温8成时下入葱段、辣椒段、蒜沫爆香，倒入辣椒面炒红。
7
倒入蒸好的土豆翻炒，滴入香油、麻油、撒少许盐、鸡精，翻炒均匀
8
好吃的洋芋擦擦出锅了，喜欢香、辣、麻的同学请拿走。
9
最后配上一杯自制饮料，炎炎夏日，透心冰凉?

小贴士

无

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菜谱标签：小吃云南菜午餐小吃

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