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小刺猬馒头

小刺猬馒头

�� 馒头也可以做出花样来，不仅有趣，可爱的造型更能引得宝宝的喜爱，萌翻了的小动物都不忍心下口了(展开) ��

食材

主料

面粉 500g
清水 250-260g
酵母 3g

辅料

红豆适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备面粉
2
称量好酵母
3
放入温水，搅拌到酵母融化
4
把酵母水倒入面粉里
5
揉成光滑的面团，放置温暖处发酵，夏天2个小时左右面团就会发酵好
6
发酵好的面团，戳个洞，不会回缩就可以了
7
取出面团，案板撒少许面粉，开始揉面，揉的久一点，馒头口感更好
8
揉好放置30分钟左右，进行二次发酵
9
取小块面团
10
揉至光滑
11
捏成小刺猬形状
12
用剪刀剪出小刺
13
用红豆做刺猬的眼睛
14
放入蒸锅里，大火蒸25分钟左右
15
蒸好的馒头取出即可

小贴士

面粉吸水量不同，视情况而添加

来自品口 FreeLucky 的作品

菜谱标签：小吃小吃早餐面食

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