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脆底生煎饺#盛夏餐桌#

脆底生煎饺#盛夏餐桌#

�� 这个饺子不用蒸，不用水煮，脆底多汁，比水饺好吃多了，早餐来一锅香脆的生煎饺子，香喷喷，暖呼呼的。一天的美好生活就从饺子开始了。(展开) ��

食材

主料

饺子粉 300g
肉馅 200g
清水 150ml

辅料

油适量
盐适量
葱适量
姜适量
生抽适量
香油适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将饺子粉倒入大碗中。
2
加入清水揉成光滑的面团，饧至20分钟。
3
肉馅加入葱碎香油盐酱油。
4
再一点一点加入清水，一个方向搅打上劲。
5
面团搓成长条状，揪成大小一致的剂子。
6
按扁以后用擀面棍擀成饺子皮
7
饺子皮中加入馅料。
8
捏成饺子状。逐个做完。
9
锅内倒入少许油。
10
放进饺子，注意饺子摆放间距
11
小火煎至，饺子底部结痂，并倒入半碗水，盖上锅盖小中火煎
12
继续小火煎，煎至焦脆，即可出锅享用

小贴士

盖上锅盖后尽量不要打开，透过玻璃盖来观察水分方便。

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菜谱标签：小吃早餐电饼铛聚会面食小吃

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