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#盛夏餐桌#芒果班戟

#盛夏餐桌#芒果班戟

�� 班戟是pancake的粤语音译，是一种用黄油在煎锅中烹制的小面包干，它有许多种不同版本的做法。一般来说班戟使用的是未经发酵的面粉制作，属于快速烘培面包，不过有些版本的做法里也采用发酵后的面粉来做。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。(展开) ��

食材

主料

班戟预拌粉 150g
水 330ml
鸡蛋 4个
奶粉 30g
糖 30g

辅料

糖 30g
淡奶油 100ml
芒果 1个

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好原材料
2
鸡蛋加奶粉和糖搅打均匀你
3
加入水搅拌均匀
4
加入班级预拌粉
5
搅打均匀，过筛去掉颗粒
6
取微波炉班戟盘，放入52g班戟液
7
在微波炉高火90秒即可
8
微波炉出来的班戟皮
9
取下很顺滑
10
芒果取肉，淡奶油加糖打发
11
取班戟皮放入芒果和淡奶油，放入班戟皮中
12
裹好完成芒果班戟

小贴士

班戟液多少变化微波炉时间，一般50g90秒，70g130秒即可。

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菜谱标签：小吃小吃甜品下午茶

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