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【蔬菜煎饼】大阪烧

【蔬菜煎饼】大阪烧

�� 你以为只是个蔬菜饼那么简单吗？
一口下去，蛋黄的喷香足以把椰菜清新的风味彻底激活，
柔软的煎蛋夹着爽脆的椰菜丝，
配上有嚼劲的猪五花和黏在舌头上的木鱼花~
这种不拘小节的味道，
连吃遍美食的孤独美食家五郎都为之折服！(展开) ��

食材

主料

卷心菜 80g
鸡蛋 2个
小尖椒 1个
五花肉 3片
木鱼花 15g

辅料

番茄酱 1小匙
沙拉酱 1小匙
芥末酱 1小匙
日式照烧酱汁 1大匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好所有食材。
2
将鸡蛋打散备用。
3
五花肉切薄片。
4
卷心菜切成丝。
5
热平底锅，加入少许油，中小火将卷心菜放进去稍煎一下。
6
在卷心菜上淋上鸡蛋液。
7
再在鸡蛋液上铺上五花肉，继续中小火煎1分钟左右。
8
翻面，将有五花肉的一面翻到锅底继续煎1分钟左右。
9
煎熟后再翻过来。
10
涂上日式照烧酱汁。
11
撒上木鱼花。
12
最后分别放上沙拉酱、番茄酱和芥末酱就可以上桌了。
13
看看《孤独的美食家》里面的猪肉蛋大阪烧
14
来个特写
15
超级好吃

小贴士

小贴士
1、日式照烧酱汁可以买现成的，如果没有，可以用：白砂糖25克，酱油25克，味淋15克，清酒25克一起放锅里煮至浓稠即可。
2、五花肉放冰箱急冻后再切，这样就可以切得很薄。

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菜谱标签：小吃大阪烧小吃面食日本料理煎

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