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青椒鱿鱼

青椒鱿鱼

�� 青椒鱿鱼脆嫩可口，值得一试(展开) ��

食材

主料

鱿鱼 2条

辅料

青椒 1个
洋葱半个
料酒 1勺
蚝油 1勺
盐 1匙
鸡粉 1匙
干辣椒 5个
蒜子 2粒
姜 2片
胡椒粉 1匙

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材集合
2
鱿鱼收拾干净，打花刀备用
3
鱿鱼切条加料酒，胡椒粉，姜丝腌制备用
4
洋葱切丝，青椒切丝，蒜粒切片备用
5
鱿鱼焯水，打卷捞出过冷河，不可焯水太久
6
起锅，下洋葱丝，蒜片，干辣椒爆香
7
下鱿鱼和青椒爆炒，加盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油调味
8
起锅装盘

小贴士

鱿鱼焯水时一打卷就要捞出过冷河，保持脆嫩。
炒鱿鱼时要大火爆炒，尽快起锅。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜快手菜晚餐海鲜

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