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蒜蓉蒸大虾

蒜蓉蒸大虾

�� 这是一道简易的家常蒜蓉蒸虾，火候要得当，时间控制要刚刚好，才不会把嫩嫩的虾煮老了，这种做法是考功夫与技术的。蒜蓉蒸是很多人都会喜欢的一种吃法，清甜而甘香，味道一流。(展开) ��

食材

主料

大虾 3只
蒜头 1头

辅料

油适量
盐适量
粟米粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
食材图
2
大虾的虾头原封不动，将虾身切成两半，可以从虾背把壳剪开
3
蒜头去衣
4
蒜粒放入蒜蓉器做成蒜蓉
5
将蒜蓉塞在虾身上
6
放入锅中蒸熟
7
蒸熟后将虾摆放盘子里，周围放入白灼的西兰花
8
坐锅，倒入蒸虾时蒸盘里面的汁
9
倒入芡汁（粟米粉、盐和清水拌匀）煮至收汁
10
淋在虾身上，即可享用

小贴士

蒸虾的时间要看虾身大小来掌握时间。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜惊蛰粤菜增强免疫力海鲜蒸

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