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酒香花蛤

酒香花蛤

�� 以前都用明火炒花蛤，火候真是不易控制，现在用专业的烹饪锅来炒，真是即简单又能容易上手哦。我这几天专门做了一些简单的家常的小菜，十分的好控制。朋友们要是喜欢也可以参考一下，喜难辣的朋友可以加点辣椒末。(展开) ��

食材

主料

花蛤 500g

辅料

油适量
盐半茶匙
料酒 2茶匙
香葱适量
姜 2片

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
备好所用食材。
2
花蛤用细盐水泡洗备用。
3
锅里加入香葱及姜爆香，再将泡洗好的花蛤下锅。
4
再加入少许的料酒及细盐。
5
煮至花蛤开壳即可。
6
这样子一份酒香花蛤就完成了。

小贴士

一边炒一边将开壳的花蛤夹出来，这样子花蛤才会鲜肥味美。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜快手菜海鲜热菜

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