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黄飞红焦脆虾壳

黄飞红焦脆虾壳

�� 此“黄飞红”非彼黄飞鸿，今天用来做菜的黄飞红是产自山东的一种用辣椒与花生搭配着做的小食品，香脆味辣平时是下酒的好菜肴。
这不，嘴馋吃了海虾剥下来的虾壳不舍得扔掉，就用来和黄飞红香脆椒搭配着做成了下酒的小菜。喜不喜欢的，反正这个小菜是香脆可口，至于补钙啥的咱不懂，只要好吃就行呗。(展开) ��

食材

主料

海虾 400g
香脆椒 150g

辅料

油 100g
盐 1/3茶匙
香葱适量
生姜 15g

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
用剪刀自海虾背部从尾部往虾头处剪开。
2
自剖开位置剥去虾壳。
3
虾壳连着虾头一起揪下，尽量的把虾壳剥完整剪掉虾须及虾枪。虾肉剔除虾肠，虾仁可留作它用。
4
炒锅里倒入油，放入生姜片小火煎炸。倒入虾壳，开小火煎炸后滗出虾油，虾壳捞出备用。
5
香葱择洗干净后切段生姜切丝。
6
锅里倒入油，油热后放入香葱段及姜丝大火爆香。
7
倒入炸好的虾壳及香脆椒，大火翻炒后调入精盐。

小贴士

无

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菜谱标签：海鲜增强免疫力家常菜海鲜热菜

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