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酱烧海参

酱烧海参

�� 海参是一种名贵的海产动物，因补益作用类似人参而得名。这次酱烧海参用的酱是金瓜酱和海鲜酱，金瓜酱色泽金黄，且营养丰富；海鲜酱是提鲜佳品。两酱烧海参，美味劲道又滑嫩。(展开) ��

食材

主料

辅料

油适量
盐适量
姜适量
胡椒粉 适量
淀粉适量
食用油 适量
金瓜酱 40g
海鲜酱 30g
料酒 10ml
白糖 10g
葱适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将发制好的海参洗净备用
2
将竹笋胡萝卜切片
3
准备调料，并将金瓜酱、海鲜酱、料酒、白糖、盐加水约50ml兑成汁，同时将淀粉勾芡汁准备好
4
烧热炒锅，中火放油将葱姜投入炒香
5
放入笋片和胡萝卜片炒软
6
放入海参略炒，炒干参表面水分，为吸取香味
7
加入刚调好的调料汁翻炒
8
勾芡撒上胡椒粉
9
出锅装盘

小贴士

简单易学，掌握好火候即可

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜晚餐海鲜烧

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