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海参汤
海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点,即含胆固醇极低,脂肪含量相对少,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。

食材

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 30g
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 海参汤步骤1
    1
    海参泡发洗净。
  • 海参汤步骤2
    2
    将海参切成薄片,葱切葱花。
  • 海参汤步骤3
    3
    锅里油热加入葱花炒香。
  • 海参汤步骤4
    4
    加入适量水炖煮。
  • 海参汤步骤5
    5
    水开后加入海参片。
  • 海参汤步骤6
    6
    再次煮开后打入一个鸡蛋至蛋熟。
  • 海参汤步骤7
    7
    关火加入盐调匀即可。

小贴士

简单易做,营养美味。
来自 品口 GoodNight 的作品 
菜谱标签:海鲜 快手菜 汤 海鲜

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