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厦门海蛎煎

厦门海蛎煎

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
这次去厦门，吃了好几次海蛎煎，其中有几次是在朋友家自己做的。
自己去菜场买了海蛎子，自己做，便宜不说，味道也更适合自己。
最关键的是那海蛎子真是比外面买的都放的多，吃着好过瘾哈~(展开) ��

食材

主料

海蛎子 500g
鸡蛋 2个
青蒜 1把

辅料

油适量
盐适量
胡椒粉 适量
地瓜粉 适量
辣椒酱 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
海蛎子漂净，鸡蛋打匀，青蒜洗净切碎。
3
鸡蛋液放入海蛎子里，
4
放入青蒜，
5
加些胡椒粉，盐，
6
放入二大勺地瓜粉，
7
轻轻搅拌匀。
8
锅里油热，放入一勺海蛎子，摊平，中火煎至底部微黄，
9
翻一面再煎至微黄，盛出。
10
吃时蘸上自己喜欢的辣酱即可。

小贴士

1.搅拌海蛎子的时候要轻些，别把海蛎子的肚子划破，那样容易出水，就不好吃了。
2.地瓜粉的用量自己把握。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜海鲜聚会补钙厦门美食小吃

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