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蒜香虾爬子

蒜香虾爬子

�� 这道“蒜香虾爬子”是把蒜粒炒制金黄色以后，再和虾爬子混合翻炒而成的一道佳肴，名副其实的蒜香味非常浓郁，无论是下酒还是零食，根本停不下嘴。一样的食材，不一样的做法，好吃就是王道。(展开) ��

食材

主料

虾爬子 500g

辅料

油适量
盐适量
蒜 1头

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
主辅料：虾爬子、蒜
2
把虾爬子洗净，沥干水分。
3
把大蒜切粒。
4
把锅烧热，不用放油，放入虾爬子。
5
旺火，反复翻炒。
6
加少许盐入底味。
7
炒制到虾爬子色泽变成粉红色即可。
8
出锅盛入盘中，备用。
9
热油，放入蒜粒。
10
小火慢慢煸炒至蒜粒焦黄。
11
放入备用的虾爬子。
12
翻炒均匀，即可关火。
13
出锅装盘，即可上桌品味。

小贴士

1、开始煸炒虾爬子时候，一定要旺火快速翻炒。
2、炒蒜粒时候，要小火慢炒。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜家常菜海鲜炒炒锅蒜香

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