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蒜蓉蒸海虾

蒜蓉蒸海虾

�� 严禁”伊秀美食库“私自转菜谱！
我们家里人都非常喜欢吃虾~~~尤其是海里的虾，感觉比淡水虾更鲜。
虾的做法有很多种，用蒜蓉清蒸就是其中一种。
但凡只要虾新鲜，清蒸着吃，一定是原汁原味的享受.(展开) ��

食材

主料

海虾 400g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
胡椒粉 适量
蒜蓉适量
葱花适量
蒸鱼豉油 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
准备好蒜泥葱花
3
海虾剪去虾芒，用牙签在虾的第二节处挑去虾线，漂净沥干。
4
海虾放入大碗，撒些盐，胡椒粉，
5
加30克料酒，搅拌一下，腌制10分钟入味
6
取大盘，整齐排入海虾，
7
再放入一圈蒜蓉，
8
锅里水开，放入虾盘，
9
隔水蒸4分钟左右，关火，焖2分钟取出。
10
把虾稍微整理整齐，在蒜蓉里圈放入葱花，
11
在葱花上浇上热油，
12
再浇些蒸鱼豉油即可上桌。

小贴士

1.蒸虾的时间把握在4-5分钟，时间长了虾肉会老.
2.一定要热油浇在葱花上，才会有浓郁的葱香.
3.蒸鱼豉油要从旁边浇上去，如果浇在蒜蓉上，颜色就难看了。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜下酒菜宴请快手菜海鲜补钙

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