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蒜蓉粉丝蒸白贝

蒜蓉粉丝蒸白贝

�� 白贝味道鲜美，营养丰富，可以煮汤，可以清炒，清蒸可以更好保留鲜味，做法也颇为简单。(展开) ��

食材

主料

白贝 800g
粉丝 200g

辅料

姜蓉适量
蒜蓉适量
小葱少量
料酒适量
糖适量
生抽少量
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
姜剁碎成姜蓉
2
蒜蓉
3
粉丝提前泡软
4
白贝泡洗干净
5
少许生抽兑水调成淡颜色
6
把粉丝垫底后铺上贝壳，上锅蒸10分钟，此时贝壳全开，均匀铺上姜蓉等辅料，再蒸2~3分钟，出锅
7
成品

小贴士

白贝买回来先拿淡盐水泡15分钟去除泥沙，再拿刷子刷干净表面。

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜海鲜蒜香蒸

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