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荔枝虾仁炒丝瓜

荔枝虾仁炒丝瓜

�� 水果入菜，时尚又有营养，很让人青睐。荔枝虾仁炒丝瓜，本是道南方菜，
只是现在物流方便了，北方人吃荔枝也不用累死几匹马，分分钟的事----
今天看到家里有些荔枝，冰箱里还有些基围虾，就配了个丝瓜，炒一盘水果时鲜菜。(展开) ��

食材

主料

荔枝 15个
熟基围虾 12只
丝瓜 150g

辅料

油适量
盐适量
蒜适量
先抽适量
水淀粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好食材
2
荔枝用淡盐水浸泡一下，剥去壳，核，漂净
3
基围虾剥去壳，去头，漂净
4
丝瓜去皮，洗净，切滚刀块
5
锅里油热，放入蒜末炒香，
6
放入丝瓜
7
煸炒至发蔫，
8
放入荔枝煸炒匀，
9
放入虾仁煸炒匀，
10
加点盐，
11
一点先抽煸炒匀，
12
用水淀粉勾薄芡即可

小贴士

1、荔枝用淡盐水浸泡一下，用来入菜后不仅不会上火，还能消毒解滞，更可增加食欲。
2、以水果入菜皆不可久炒，荔枝下锅后兜炒几下即可.
3、荔枝经拌炒后会出水，应用生粉水来勾芡.

来自品口 GoodNight 的作品

菜谱标签：海鲜儿童海鲜南方菜宴请水果

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