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羊肉炖萝卜

爱吃鱼的猫

羊肉炖萝卜

�� 天冷吃羊肉，据说吃了不怕冷，羊肉似乎和萝卜最配吧，很滋补的一道汤，冬吃萝卜夏吃姜，萝卜有土人参之说，营养价值当然非常高了。(展开) ��

食材

主料

羊肉 560g
萝卜 550g

辅料

油适量
盐适量
花椒半勺
料酒 1勺
姜适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
萝卜洗净切块。
2
羊肉焯水后备用。
3
锅加少放油，放入羊肉，加点料酒，花椒，姜片和盐炒香。
4
锅加水，放入羊肉。
5
大火烧开后，转中小火煲上1小时。
6
加入萝卜。
7
加盐。
8
煮到萝卜熟烂。
9
盛碗。

小贴士

1、羊肉焯一下水，可以去掉血水和部分骚味。
2、羊肉加料酒，姜片和花椒炒过再煲，少了份骚味多了份鲜香。

来自品口爱吃鱼的猫的作品

菜谱标签：汤汤滋补

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