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香菇老鸡汤

爱吃鱼的猫

香菇老鸡汤

�� 朋友送的自家生态园里养的走地鸡，鸡的品质好不好，炖汤喝了就知道。因为是只一年半的母鸡，肉有点老，适合煲汤。所以收罗家里现有的食材，炖了一锅汤。这道汤鸡肉软烂，汤虽然漂着点点油花，但是因为蔬菜的加入喝起来很清爽又鲜美，炖好的汤用来煮面和泡饭也非常的美味。
关于配菜可以根据个人喜好添加，香菇我比较喜欢小朵的干香菇，会比较香一些，相对于鲜香菇而言。加入红枣，喝起来会有淡淡的甜味。(展开) ��

食材

主料

老母鸡 半只
玉米两个
胡萝卜 一根

辅料

香菇适量
盐适量
红枣适量
枸杞适量
生姜适量
料酒适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
原料备用。
2
鸡半只切大块。
3
鸡肉焯水，冲洗干净备用。
4
氽好的鸡肉，料酒，生姜、红枣、香菇和适量的水，一起倒入锅内。
5
炖半小时左右。
6
加入切大块的胡萝卜和玉米，继续炖到所以原料都软烂倒入枸杞稍炖，最后调入适量的盐即可食用。

小贴士

关于配菜可以根据个人喜好添加，香菇我比较喜欢小朵的干香菇，会比较香一些，相对于鲜香菇而言。加入红枣，喝起来会有淡淡的甜味。

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菜谱标签：汤增强免疫力汤滋阴润燥炖品热菜聚会

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