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海参疙瘩汤

爱吃鱼的猫

海参疙瘩汤

�� 海参是大家非常熟悉的一种海产品，海参里面含有多种我们人体需要的矿物质，经常吃海参可以起到很好的养生保健功效，特别是冬天更适合食用。海参的吃法很多，今天用海参做的疙瘩汤，冬天的早餐喝一碗又饱腹又有营养是很好的选择。(展开) ��

食材

主料

海参 2个
面粉 100g

辅料

胡萝卜 半根
鸡蛋 1个
葱适量
姜适量
盐适量
食用油 适量
香油适量
水适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
海参是干的泡发好煮熟后冻冰箱里的，晚上把海参泡水里放冰箱保鲜第二天早上再用。
2
把海参切成小丁，胡萝卜切成小丁，葱姜切末。
3
面粉放盆中，水一点点加入，用筷子快速搅拌成疙瘩状；鸡蛋打散。
4
把锅烧热放适量食用油，放入海参、葱姜炒几下。
5
放适量水烧开煮四五分钟。
6
放入胡萝卜丁煮两分钟。
7
搅拌好面疙瘩倒入锅里，一边倒一边搅动锅底以免粘一块。
8
面疙瘩煮熟后倒入蛋液，搅拌均匀加适量盐和香油就好了。
9
撒点小葱点缀。

小贴士

无

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菜谱标签：汤汤小吃晚餐

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