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茄子虾仁炒饭
茄子,江浙人称为六蔬,广东人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。根据营养专家黎黍匀分析,茄子的预防疾病指数为26.29,生命力指数为9.7142,证明对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。大米中的赖氨酸含量极少,如不能从其他食物中得到补充,以在米为主食的人对蛋白质的利用率就会降低,不仅影响儿童长个儿,也对成年人的新陈代谢带有所影响。虾仁蛋白质、钙质丰富,开胃补肾 。

食材

主料
辅料
  • 10分钟内 准备时间
  • 10分钟内 制作时间
  • 用餐人数
  •  

步骤

  • 茄子虾仁炒饭步骤1
    1
    把茄子切丝,虾仁去虾线,备用 。
  • 茄子虾仁炒饭步骤2
    2
    先把茄子用油炒一下。
  • 茄子虾仁炒饭步骤3
    3
    再把米饭倒入,虾仁,胡萝卜丝,一同炒之。
  • 茄子虾仁炒饭步骤4
    4
    倒入一些鱼露。
  • 茄子虾仁炒饭步骤5
    5
    出锅,装盘即可。

小贴士

吃的时候,撒些熟芝麻,海苔片,非常的好吃。
来自 品口 老王请吃鸡 的作品 
菜谱标签:饭 炒 炒锅 白领 饭

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