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经典蛋炒饭

老王请吃鸡

经典蛋炒饭

�� 来了南京之后，每天都要起早给胖熊熊做早餐，
偶尔也有不愿意起来的时候，来不及精心准备，那就给他弄个快手蛋炒饭吧！
有蛋有饭也算丰盛，(展开) ��

食材

主料

米饭 300g
鸡蛋 2个
胡萝卜 100g
香葱 50g

辅料

油适量
盐适量
花椒粉 适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
鸡蛋打散
2
胡萝卜洗净切小丁
3
香葱洗净切葱花
4
锅里坐油
5
油五成热，打入蛋液，成型后，滑散
6
放入隔夜饭和胡萝卜丁，拌炒
7
加入葱花和食盐花椒粉，拌炒，出锅

小贴士

TIPS:
1.蛋炒饭最好用隔夜饭，我通常是放进冰箱，这样更好炒
2.油要稍微多一点，这样鸡蛋才够嫩，可以粒粒沾着蛋
3.我喜欢多多放葱花，香味很浓
4.不要放味精，我一般炒蛋都不放

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菜谱标签：饭 10分钟内炒午餐春季饭营养特色菜全菜系 1-2人炒锅饱腹

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