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生菜丝蛋炒饭

老王请吃鸡

生菜丝蛋炒饭

�� 有时家里就一个人，简单的办法就是蛋炒饭。但没有菜就觉得单了些，又不想炒菜，于是不如炒饭里加点生菜，问题不就解决了。
只选用蛋黄，其实就是为了好看，蛋清用来做个汤。(展开) ��

食材

主料

剩米饭 350g
鸡蛋 2个
生菜 50g

辅料

油适量
盐适量
葱花适量
鸡粉适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
所需食材：剩米饭、鸡蛋、生菜、葱。
2
生菜洗净切丝、鸡蛋只取蛋黄打散、葱切碎。
3
小火热锅热油，倒入散蛋黄。
4
蛋黄刚刚铺平，即刻放入米饭，中火与蛋黄一起不亭的翻炒5分钟。
5
出锅前加入生菜丝、鸡粉、盐适量炒均匀出锅。
6
装碟开吃

小贴士

1.生菜切的越细越好
2.蛋黄下锅铺平就即刻放入米饭，不要等起泡（嘿嘿，我上图就不好，因为照相，耽误了）炒出来的米饭会黄蹬蹬的。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭咸 10分钟内炒饭蛋白质葱花全菜系 1-2人炒锅

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