菜谱

首页食谱食材专辑健康

您的位置：首页 > 菜谱大全 > 把简单做到传神——五

把简单做到传神——五

老王请吃鸡

把简单做到传神——五

�� 记得曾有一个朋友问我，你做饭这么久，觉得自己做的最好吃的最喜欢吃的是什么？我一下下茫然，做了这么久的饭，还真没想过这个问题，每天都在思索要做什么新的菜式，新的花样，却从没想过最最中意的是哪番。朋友说，比如说周星驰演的【食神】，食神最终最爱的却是一碗叉烧饭，但是怎样能让这碗饭黯然销魂才是技术，我想了很久，发现每天饭桌上最常出现的就是这一碗炒饭，宝先生在饮食上偏南方人，馒头类的不太喜欢吃，米饭却永远也吃不完，所以晚饭，我常常做炒饭来当主食，记得添宝贝一岁以前，都是宝先生下班回来给我们做饭，每天最期盼的就是那一碗炒饭，时时感叹，怎么会把炒饭做的如此好吃，而今，做饭以来，才发现，好吃的饭不在于多么复杂，而再于多么用心……(展开) ��

食材

主料

隔夜米饭 300g

辅料

油适量
盐适量
蚝油 10ml
黄瓜 50g
胡萝卜 50g
包菜 50g
香菜 50g
五香豆干 50g
火腿肠 50g
鸡蛋 100g
葱花适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
胡萝卜、黄瓜、五香豆干、火腿肠都切丁；
2
包菜和香菜切碎；
3
炒锅入少许油，将香菜以外的菜炒至半熟出锅，出锅前点少许盐炒匀；
4
鸡蛋打散，加入葱花；
5
炒锅入油，鸡蛋进去翻炒；
6
倒入大米翻炒均匀；
7
倒入炒好的配菜；
8
翻炒均匀，出锅前放入香菜、适量盐、蚝油炒匀即可。

小贴士

1、配菜可以随意搭配；
2、菜和米分开炒，炒米更香；
3、葱花倒入鸡蛋内，使鸡蛋香味儿更浓。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭 10分钟内炒香饭全菜系 3-4人营养午餐特色饭炒锅

相关菜谱推荐

全部评论(0)条

您需要登录后才可以回帖登录|注册