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香芹叶蛋炒饭

老王请吃鸡

香芹叶蛋炒饭

�� 晚饭时间刚过，冷不丁接到ＬＧ电话，要回家吃饭。啥吃的都没准备。重新煮了一锅饭，用芹菜叶炒了碗饭。拍完PP才想起来，ＬＧ喜欢大蒜，于是又洗了几棵大蒜，重新回锅再炒一遍。(展开) ��

食材

主料

香芹叶 50g
米饭 100g
鸡蛋 1个

辅料

火腿 80g
鲜蘑 2朵
食油 2勺
胡椒 0.5小勺
盐适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
准备好芹菜叶、鲜蘑菇、鸡蛋、火腿肠。
2
重新煮好的一碗饭。
3
香芹叶、鲜蘑洗净切碎。
4
火腿切小粒；鸡蛋磕破于碗中，加少许盐拌好。
5
鸡蛋入油锅滑散，盛起。
6
余油倒入火腿粒，煎一会。
7
加入鲜蘑，炒匀。
8
倒入芹菜叶，炒匀。
9
加入米饭，炒散；加入适量盐、胡椒炒匀。
10
倒入鸡蛋，炒匀。
11
炒好的米饭，调好味盛起。

小贴士

1、芹菜叶子最好焯一下，减少草酸的摄入。
2、新鲜饭炒食，炒匀匀即可。

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菜谱标签：饭炒炒锅米饭饭鲜香

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