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南瓜八宝饭

老王请吃鸡

南瓜八宝饭

�� 腊月里，喝过了腊八粥，再来品尝一下八宝饭吧，离过年越来越近了～
这是一道改良的八宝饭，跟传统的八宝饭稍有不同，
用南瓜当器皿，中间填上八宝饭一起蒸制，多了一股南瓜的甜香，
另外也没有用传统八宝饭通常要加的猪油，这样吃起来不会太腻～(展开) ��

食材

主料

南瓜 1个
黑米少许

辅料

糖少许
油少许
红豆沙 少许
南瓜子仁 少许
松子仁 少许
葡萄干 少许
红豆少许
花生少许
莲子少许
黑米少许
糯米少许

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
首先把红豆、花生、莲子泡过夜，糯米、黑米蒸之前也浸泡3、4个小时，比较容易软糯。蒸的时候水要比平时煮饭的时候少放一点，同时在里面加一点油，放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
2
蒸好后趁热拌入白糖
3
南瓜洗净，从1/4处切开，挖出内瓤。
4
填一层先前蒸好的八宝饭再填一层葡萄干和松子仁、再填一层豆沙，最后再填一层八宝饭。
5
上蒸锅，大火蒸30分钟。

小贴士

甜度自己掌握，喜欢吃甜的可以多放点。

来自品口老王请吃鸡的作品

菜谱标签：饭蒸香秋季饭套餐高压锅全菜系 1-2人经济实惠特色饭 1小时-2小时

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