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美龄粥

程程美食铺

美龄粥

�� 据说有段时间宋美龄女士茶饭不思，于是府里的大厨用香米和豆浆熬了一锅粥，宋美龄喝了胃口大开，后来就成了她钟爱的一道粥。再后来，就流传到民间了，名曰“美龄粥”。美龄粥是由水、豆浆、香米、山药等主要食材做成的一道粥品。(展开) ��

食材

主料

大米 150g

辅料

山药 100g
冰糖 30g
黄豆 70g
枸杞适量

10分钟内 准备时间
10分钟内 制作时间
用餐人数

步骤

1
将山药皮刷洗干净。同锅蒸熟
2
黄豆泡水。再用豆浆机煮成豆浆过滤，我这个豆浆是熟豆浆。
3
大米泡一小时左右。
4
冰糖30克
5
锅中放适量清水，不要太多，因为后面还要放豆浆。烧开倒入米搅动，水开后关火，盖上锅盖。焖一小时。
6
焖好的大米已经变大了。
7
倒入豆浆和去皮的山药泥，冰糖搅动。
8
煮开转小火，用勺子不断的搅动，防止糊底。
再转大火搅动，这时粥会比较粘稠了就可以关火食用。

小贴士

先用水煮开把米焖的变大这样省火省力，不用一直看着锅。
放入豆浆和糖后要不断搅动，防止糊底。
也可以让粥变得粘稠。

来自品口程程美食铺的作品

菜谱标签：粥增强免疫力粥早餐煮豆浆机

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