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美食知识

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  • 零失败的酱油炒饭,超级美味

    2019-12-11 01:13

    爸爸出差 妈妈不想做饭 家里还有点剩下的米饭 我就自己动手做了这个酱油炒饭 香飘十里准备所有的食材(香肠用哪种都行鸡蛋打散,香肠、青椒、胡萝卜切丁。锅热倒油,油热之后倒入鸡蛋液,鸡蛋快凝固的时候倒入米饭(

  • 魔都老饕饮酒指南!宫廷御酒遇上本帮菜,太嗲额

    2019-12-11 01:09

    汾酒是中国传统清香型白酒的典型代表,又称“杏花村酒”。以工艺精湛,源远流长,入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长,被誉为最早国酒,国之瑰宝。如此拥有文化底蕴的汾酒,一定少不了配得上他的下酒菜。毛豆、藕片

  • 来广州玩哪些店才能吃到真正地道广州美味?广州美食精准指南(1)

    2019-12-11 01:00

    说起广州的美食,那真的是三天三夜也说不完,每当有外地朋友来广州玩让毛哥推荐广州美食的,我真是既兴奋又无奈,每次都想介绍一大堆,但是脑海里稍微想一下又内容特别多,所以毛哥准备从本期开始对这些地道广州美食

  • 长沙本地人常去的地道好店,来长沙旅游超实用美食指南,收藏!

    2019-12-11 00:56

    “朋友来长沙旅游,带他吃啥好啊?”“在网上查的那些人气店抓不住我的胃!”“想吃别的地方吃不到的长沙特色美食”今天就来为大家揭晓:长沙本地特色美食去哪吃!粉店篇米粉可以说是每一个长沙伢子的最爱,早上起来

  • 中国有新东方,西方也有三大世界级的烹饪学院,你知道都是谁吗?

    2019-12-10 23:55

    中秋假期已经结束了,这个短暂的假期你都去了哪里?在同学们回到学校的日子里,南小新想让大家继续开阔视野,我们都知道在咱们国内,新东方烹饪学校是最大最专业的烹饪学校,其实在国外,也有三所享誉世界的烹饪学院

  • 推荐9道好吃下饭的家常菜,简单易做,营养健康花钱少

    2019-12-10 22:09

    有没有因为天冷而烦恼吃什么吗?特别是上班的朋友,白天上班很累,晚上下班回到家,压根就不想动,吃饭都快成问题了。叫外卖吧,一两天还好,要是天天吃外卖也会吃腻,何况腰包也缩水的很快,又要叹惜工资挣得不够花

  • 100个炒菜做饭技巧,40年大厨精心总结,收藏起来,轻松增长厨艺

    2019-12-10 21:40

    1、淘米:米里含有维生素和无机盐,它们易溶于水。要是淘米时间太长,还使劲搓洗米,米的表层营养全会都丢失!而米的营养还主要就在表层。所以淘米时不要用流水和热水淘米,不使劲搓和搅和,不要用水泡着米,淘的时

  • 教你八个做菜的技巧,简单又实用,收藏起来轻松提高厨艺!

    2019-12-10 21:36

    很多人都喜欢下厨做菜,但是由于各种原因,都没有时间去学习各种做菜的方法。大部分都是靠自己摸索,所以做菜的味道不太好,其实有些菜只要掌握一些小技巧,就可以做得很好吃。下面教你8个常用的“做菜”技巧,都是

  • 教你做饭的70个小技巧,留着慢慢看

    2019-12-10 21:31

    1、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连;在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺刮不粘连。2、炖肉时,在锅里加上几块桔皮,可除异味和油腻并增加汤的鲜味。 3、煮骨

  • 盘点生活中的10个做菜小技巧,简单实用,让家人吃得更健康

    2019-12-10 21:27

    俗话说,民以食为天。天大的事,吃饱了再说。但随着人们对健康问题的重视,吃饱还不够,我们还要吃的好、吃的健康。今天给大家分享10个做菜小技巧,方便做菜的同时,也增加美味与健康。洗菜时加它,轻松除农残盐水洗

  • 酒店大厨轻易不外传的20个做菜的小窍门,学会了你也变大厨师哦

    2019-12-10 21:21

    1、炒青菜时,不要加冷水,冷水会让青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不要过长;2、炒藕丝或藕片时,一边炒一边加些开水,能防止藕变黑;3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被

  • 炒菜必备的21个实用技巧。让你炒菜不用愁.

    2019-12-10 21:15

    1、开水炒菜“炒青菜时,加一点开水,炒出来的青菜更嫩,颜色也更好看。凉水则影响脆口。2、炒藕放点清水“炒藕片时放一点清水,就能防止藕片变黑。3、用盐洗菜。“清洗青菜时,在清水里撒一点盐,可以把蔬菜里的虫

  • 做菜好吃有窍门,大厨告诉您10个不可不知的做菜技巧,满满的干货

    2019-12-10 21:14

    哈喽大家好,这里是简食记!简小厨今天要放大招了,教您如何快速增加你的厨艺,分享10个提升厨艺的技巧,只要掌握这些小技巧,就算您是厨房小白,也能分分钟变厨神,准备好了吗?开课喽……1:煲汤越久越有营养,是

  • 烧菜的10个小技巧您若学会了也是大厨级别

    2019-12-10 21:05

    分享10个做饭的技巧,都是大厨的经验总结,收藏起来轻松提高厨艺。很多人喜欢下厨做饭,但又没有时间去专门学习厨艺,经常依靠看菜谱自己摸索。其实对于很多家常菜来说,只需要掌握一些技巧,你也能做的很好吃。下面

  • 10条超实用的做饭大技巧,条条深入人心,建议收藏备用

    2019-12-10 21:04

    一、识别油温的技巧1、三四成热(温油):一般油面比较平静,没有青烟和响声,原料下锅后周围产生少量的气泡。2、五六成热(热油):一般油从四周向中间翻动,还有青烟,原料下锅后周围产生大量的气泡,没有爆炸的声