马蹄黄梨为山东特产,素有“梨中之王”的美称。晚秋黄梨果形扁圆硕大,不但醇香宜人、甜酸适口、汁多爽脆,而且含有丰富的蛋白质和脂肪。
挑选马蹄黄梨,要看果形,大小均匀,色泽,重量,有无病斑等。
马蹄黄梨为山东特产,素有“梨中之王”的美称。晚秋黄梨果形扁圆硕大,不但醇香宜人、甜酸适口、汁多爽脆,而且含有丰富的蛋白质和脂肪。功效清热除火,生津止渴,化痰止咳,明目营养价值梨果主治生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。适用人群健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,特禀体质,阴虚体质食用禁忌1.梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。2.梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。3.梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。5.梨含有糖量高,糖尿病者当慎。6.梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。7.用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。如何挑选挑选黄冠梨,要看果形,大小均匀,色泽,重量,有无病斑等。