羊肩排即连着肩胛骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。
选择羊肩排时应选择粉红色泽,新鲜肉嫩者。
羊肩排功效:亮发,健脑,益肝,健脾,和胃,润肠,强筋,壮骨,养颜护肤,养阴补虚羊肩排适用人群:母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女羊肩排食用禁忌:发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。如何挑选羊肩排:选择羊肩排时应选择粉红色泽,新鲜肉嫩者。