鸭胰即为鸭子的胰脏,属于消化腺。具有丰富食用价值。
鸭胰脏挑选时注意要选择色泽暗红,肉质鲜亮者为佳。
鸭胰功效:鸭胰具有主治高血压,肝炎,阴虚火热功效。鸭胰食用禁忌:传染病患者尽量少食。如何挑选鸭胰:鸭胰脏挑选时注意要选择色泽暗红,肉质鲜亮者为佳。