石螺功效:壮骨石螺营养价值:石螺也具有令人诧异的营养价值。我们都知道奶制品是钙的主要来源，但是，食物中的含钙冠军是石螺。每100克石螺的钙含量约是虾皮的3倍，牛奶的50倍。石螺适用人群:健康体质平和质 石螺食用禁忌:孕妇不宜吃，吃了宝宝容易畸形，因为那个洗不干净做不熟，里面有许多寄生虫。如何挑选石螺:选螺最好选中型的石螺，外壳洁净大部分呈灰绿色，肉质鲜甜，不似田螺有泥味，店家的螺是特地从广西柳州运来的，保证原汁原味。焖螺时间要长，保证彻底煮熟杀灭寄生虫。柳州酸笋丝不放醋精制作，天然健康。