小扁豆功效:小扁豆功用主治消炎解毒，利喉止痛;治急性胃肠炎、咽喉炎、扁桃体炎。小扁豆食用禁忌:脾胃虚寒久泄者勿食。如何挑选小扁豆:小扁豆子粒扁薄，凸透镜形，表面平滑，有浅红、黄、黑、绿、灰褐等色，或带斑点、斑纹。大粒种表面有的有皱纹，脐小为佳。